Hello,

Mon bébé commence à manger comme nous et je suis constamment à la recherche de recettes afin de lui faire découvrir de nouveaux goûts. Pour gagner du temps, car on sait tous que nous avons besoin de ça dans nos vies à cent à l’heure, j’essaye d’adapter nos recettes d’adultes à notre bébé. De ce fait, nous mangeons tous la même chose. Parfois il faut modifier quelques petites choses et parfois il n’y a même pas nécessité.

Je vais donc vous partager une série de recettes au fur et à mesure que je les teste à la maison. Un seul mot d’ordre : FACILITÉ ! Je ne suis pas une grande cuisinière et j’aime que ça aille vite donc si vous êtes comme moi vous allez trouver votre bonheur.

On commence tout de suite avec un taboulé fraîcheur en ces temps de chaleur intense !

Mon bébé n’a pas du tout envie de manger chaud, tout comme nous d’ailleurs.

Les ingrédients sont donnés pour 2 adultes et un enfant puisque l’idée est que tout le monde mange pareil.

Ingrédients :

• 140g de boulghour (vous pouvez aussi utiliser de la semoule ou du quinoa si vous préférez)
• 1 tomate
• 1 poivron vert ou jaune
• 1 escalope de poulet (il faudra ensuite adapter ce que vous donnez comme poulet à votre bébé selon son âge)
• Quelques feuilles de menthes
• Un demi citron jaune
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive

=> Étant donné que je vais en servir à mon bébé, je n’ajoute ni sel, ni poivre mais vous pourrez bien sûr en rajouter dans les plats pour adultes si vous le souhaitez.

Préparation :

• Faire cuire le poulet à la vapeur environ 20 minutes (ou faire revenir l’escalope de poulet dans un peu de matière grasse, au choix). Une fois cuite, laisser refroidir puis mettez-la au frigo.
• Plonger le boulghour dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes
• Pendant ce temps, laver et couper les légumes en petits morceaux. (tomates / poivrons)
• Hachez la menthe
• Coupez l’escalope en petits morceaux
• Mélangez tous les ingrédients
• Ajoutez le jus de citron et la matière grasse

Pour ma part, j’ai servi ce plat à mon bébé dès l’âge de ses 11 mois. Vous pouvez ensuite varier ce que vous mettez dedans. Sur la photo vous pourrez voir que j’avais ajouté quelques morceaux d’orange afin de donner un goût sucré/salé. Vous pouvez vraiment varier et vous amusez à lui faire découvrir ces saveurs.

À très vite,

Emeline