Flammekueche maison

Coucou tout le monde,

 

Je me suis mise à la cuisine depuis quelque temps, notamment depuis l’arrivée de notre bébé. Néanmoins je reste une fille pressée, qui n’a pas envie de cuisiner pendant des heures, qui n’aime pas passer du temps derrière ses fourneaux mais qui aime faire plaisir avec de bons plats.

Ce que j’aime tout particulièrement faire, car c’est plutôt simple, rapide et très bon (bien meilleur qu’en supermarché); ce sont les tartes, les pizzas, les flammekueches… On peut même en faire des « healthy ».

Celle que je vous propose aujourd’hui n’est pas forcément très light mais deux parts avec une petite salade vous offriront un bon repas.

 


Ingrédients

 

  • Pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)
  • crème fraîche épaisse
  • 100 gr de lardons
  • 1 oignon
  • Gruyère râpé

 


Préparation

 

  • Faites chauffer votre four à 220°
  • Déroulez votre pâte et piquez la avec une fourchette.
  • Faites un petit pli sur tout le rebord de la pâte.
  • Étalez la crème fraîche sur toute la pâte. Je ne vous donnerai pas de quantité exacte car j’avoue faire un peu à ma façon. Mais j’aime qu’il y en est une bonne quantité et que ça recouvre bien toute la pâte.
  • Disposez les lardons sur toute la surface.
  • Mixez les oignons puis disposez-les sur la préparation.
  • Recouvrez le tout de gruyère.
  • Mettez au four environ 20min à 220°.

 


J’aime que cette flammekueche soit assez gourmande alors je n’hésite pas tellement sur les quantités mais c’est à vous d’adapter selon ce que vous souhaitez.

 

Bonne dégustation !

 

Je vous fais de gros bisous et vous dis à très vite,

 

Emeline

 

 

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